Centre alimentaire

Centre alimentaire – Plus connu sous son nom anglophone food hub, un centre alimentaire est un intermédiaire de coordination entre les producteurs régionaux, les fournisseurs et les clients, y compris les institutions, les entreprises de services alimentaires, les points de vente au détail et les consommateurs finaux. Les centres alimentaires contribuent au renforcement des aliments locaux et régionaux ainsi qu’aux objectifs communautaires plus vastes de durabilité et de santé.

 

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